Η Πρόπολη είναι η ρητινώδης ουσία που συλλέγουν οι μέλισσες για την στεγανοποίηση και την απολύμανση της κυψέλης. Πλούσια σε φλαβονοειδή, φαινόλες και τερπένια, που της προσδίδουν μοναδικές ιδιότητες στην τόνωση της άμυνας του οργανισμού και ιδιαίτερα του στόματος και του ρινοφαρυγγικού συστήματος.